Хоч як дивно це звучатиме, але зима — холодний і морозний час — небезпечний для плодових дерев не стільки снігу, скільки загрозою опіків. Особливо таким травмам схильні молоді дерева.
Опалери — сухі плями на південному заході дула й біля основи скелетних сучків можуть призвести до несприятливих наслідків. У найкращому разі вони можуть пошкодити зовнішні шари кори, а в негативно призводять до відмирання зовнішніх шарів деревини.
А якщо опіки пошкодять внутрішні тканини дерева, ті стають абсолютно захищеними перед хворобами, зокрема й перед чорним раком — найбільш шкідливому патогену серед насіння плодових культур.
Виникають опіки через коливання температур, зміна високих і низьких показників термометра не найсприятливішим чином позначається на здоров'ї дерева. У сонячні дні, навіть попри мінусову температуру, кора дерева може прогріватися до +15 градусів, а після замовлення сонця температура швидко знизиться.
Також опіки підсилює сніг, що відбиває сонячні промені. Боротися з можливістю пошкодження можна за допомогою покриття дула спеціальною фарбою.